如何识别真假茶叶

更新时间：2012-1-7　所在类别：生活常识　浏览次数：93　文章来源：网络

　　在购买茶叶时，假如发现有假茶嫌疑，可选用下述方法进行鉴别：

　　取有嫌疑茶叶与真茶叶各数片，分别放置在酒精灯上灼烧，真茶有馥郁芬芳的茶香，假茶仅有其他异味。7抓取可疑茶叶与真茶叶各—小撮，分别以开水冲泡两回开汤湿看：每回泡lO分钟，待叶子充分泡开展后，分放置在两个白瓷清水盘内，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶具有显著的网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉申展至叶缘三分之二的部分便向上方弯曲，呈弧形和上方支肢相联合，叶背面有白茸毛，叶的边缘锯齿明显，基部锯齿稀疏。假茶叶脉不明显，—般侧脉直射边缘，有的正、反面都有白毫；有—些全无白毫，叶边缘锯齿—般不明显，或者锯齿粗大。

　　假如外部形态辨别有困难时，可以请茶叶科研、教学部门测定，包含茶素、锰与茶氨酸的，就是真茶。

　　

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