如何存放大蒜？

更新时间：2012-1-7　所在类别：生活常识　浏览次数：108　文章来源：网络

　　大蒜长时间保鲜的方法有以下3种：

　　（l）蜡封储法。选择个大而无破损的大头蒜，去掉浮皮，接下来将石蜡（市售的蜡烛或者包装中成丸药的蜡盒亦可）加温熔化，把蒜头在蜡液中浸—下，使蒜头表面形成—层薄薄的蜡衣。这样处理的大蒜可以长时间存储，质量不会降低。用时将蜡衣留下，以备下次再用。

　　（2）阴凉储法。把大蒜头放到筐里，每层之间最好放些蒜皮，接下来将筐放置在2度左右的阴冷通风处，如此，可长时间保持大蒜的新鲜。若是成辫的大蒜，不用将蒜头摘下来，带辫挂在阴凉通风处就可以。

　　（3）电冰箱储法。可以将大蒜去皮装塑料袋内，放进电冰箱下层，把电冰箱调成“冷”的温度，如此，可长时间保持大蒜的新鲜。

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