水芹菜的做法

更新时间：2008-4-10　所在类别：美食烹饪　浏览次数：2093　文章来源：网络

　　l、凉拌：将水芹开水断生，放入盐、酱油、味精、醋、料酒、尖椒丝拌匀即可。

　　2、作泡菜：将新鲜嫩茎叶洗净后，晾干水分，放入事先配制好的泡菜坛中，盖上盖，二三天后取出食用。

　　3、炒食：将鲜嫩茎叶洗净，用开水淖5分钟左右，再用凉水浸泡，然后炒食。

　　4、腌渍：将煮熟后的水芹腌渍于lO%的盐水中，3天后即可取出拌辣椒粉和其他调料食用。

　　5、做馅：将水芹开水撂—下，与肉馅，放入拌馅调料即可成馅。

　　凉拌水芹菜：

　　材料：水芹菜、辣椒面、糯米、洋葱、蒜、葱、胡萝卜、盐、糖

　　做法：

　　l、把糯米加水放到火上煮成糯米糊。

　　2、准备小盆，放入辣椒面、蒜茸、葱末、糯米糊、糖、盐拌好，就成了辣椒摸子，为稍干的糊状。

　　3、水芹菜切段、加上洋葱丝、胡萝卜丝、放上辣椒摸子，拌好。

上一篇:芹菜汁的做法　　下一篇:芹菜炒肉的做法

百度搜索：

站内搜索：