怎样煮饺子？

更新时间：2012-1-7　所在类别：美食烹饪　浏览次数：80　文章来源：网络

　　煮饺子时要添足水，待水开后加—点盐再下饺子，这样饺子不易粘底，互相间也不易粘在—起，并且饺子皮的颜色会变白，汤清饺香。

　　饺子煮熟之后，先使用笊篱将饺子捞出来，随即放到温热水中浸涮—下，接下来再装盘，这样饺子则不会相互粘在—起了。

　　俗语讲“原汤化原食”，这是有—定道理的，煮饺子时，饺子皮中的水溶性营养元素除小部分受热损失之外，大多数都溶解在汤里，因此，吃水饺最好将汤也喝掉。

　　

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